Objetivos
- Elaborar un programa de actuaciones para la preparación de las instalaciones y naves de una explotación avícola, atendiendo a criterios económicos y de bienestar animal, para conseguir una óptima adaptación y desarrollo de grupos aviares Enumerar los puntos críticos que deben ser analizados en las fichas, partes de trabajo y registros existentes en los archivos de una explotación para supervisar el cumplimiento de los objetivos y cronograma de trabajo planteados.
Contenidos
1. Control de recepción y expedición de grupos de aves.
2. Plan de explotación.
3. Programación de manejo.
4. Programa sanitario.
5. Programa alimenticio.
6. Aplicación de registros y control de la explotación (reproducción-producción).
7. Núcleo de control de rendimientos.
8. Control de registros.
9. Trazabilidad de proveedores y de procesos.
10. Interpretación de índices técnico-económicos.
11. Medidas correctoras.
