Servicios de Bar y Cafetería

Dirigido a: DESEMPLEADOS. Admite un 10% de personas ocupadas.

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Servicios de Bar y Cafetería.
Título Oficial: Certificado de Profesionalidad, nivel 2.
Código: HOTR0508
Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO
Área profesional: Restauración.

COMPETENCIA GENERAL:  Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.

Módulo Complementario de SSCE02: Inglés A2.
Incluye Examen Oficial de Trinity College. Nivel A2 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL)
Título Oficial de Trinity College.

Nivel A1 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL)

Módulo Complementario SSC02 Inglés A2.

Módulo Complementario de FCO010: Inserción Laboral, Medio-ambiente e Igualdad de Género.

El alumnado a la finalización del curso, será capaz de:

  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar- cafetería.
  • Gestionar el bar- cafetería.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Formación en el aula:

  • Certificado de profesionalidad: 560 horas.
  • Inglés A2: 150 horas.
  • Inserción Laboral, mediambiente e igualdad de género: 10 horas.

Total de formación en el aula: 720 horas

Módulo de Prácticas en Empresa: 80 horas.

Total: 800 horas

Contenidos:

  • MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. 70 horas.
  • MF1047_2 Bebidas. 60 horas.
  • MF1048_2 Servicio de vinos. 90 horas.
  • MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería. 50 horas.
  • MF1050_2 Gestión del bar- cafetería. 12o horas.
    • UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería. 90 horas.
    • UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería. 30 horas.
  • MF0711_2 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. 60 horas.
  • MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración. 90 horas.
  • SSC02: Inglés A2. 150 horas.
  • FCOO03 INSERCIÓN LABORAL, SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL Y EN LA IGUALDAD DE GÉNERO. 10 horas.

 

Más detalles de los contenidos aquí, enlace al Anexo del certificado.

La formación INCLUYE 80 horas de prácticas en empresas del sector, lo que te permitirá aplicar todo lo aprendido.

En Akacenter nos tomamos muy en serio que encuentres trabajo, de hecho, hemos sido premiados como el centro de estudios con más inserción laboral de Canarias (según datos del Servicio Canario de Empleo).

Con este Certificado se puede acceder a los siguientes puestos de trabajo:

  • 5020.003.0 Barman.
  • 5020.004.1 Camarero de bar-cafetería.
  • 5020.004.1 Camarero de barra y/o dependiente de cafetería
  • 5030.006.4 Encargado de bar-cafetería
  • 5030.006.4 Jefe de barra en bar o cafetería.

Este curso es 100% gratuito para personas desempleadas, subvencionado por el Servicio Canario de Empleo y Ministerio de Empleo. Además, puedes optar a becas de transporte, discapacidad o ayuda para la conciliación familiar si tienes hijos menores de 12 años. Infórmate de los requisitos.

 

Requisitos de acceso:

Requsitos académicos de acceso, cumplir con alguno de los siguientes requisitos:

  • Disponer de Título de la ESO, Grado Medio de FP, equivalente o superior.
  • Haber superado las pruebas que acrediten estar en posesión de las competencias clave para acceder a certificados de profesionalidad de nivel 3.
  • Poseer un certificado de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
  • Poseer requisito académico para acceder a un módulo de nivel superior:
    • Haber superado la prueba de acceso a módulos de grado superior
    • Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años

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Enrolled: 1 student

Horario

Monday 8:30 am - 22:00 pm
Tuesday 8:00 am - 22:00 pm
Wednesday 8:00 am - 22:00 pm
Thursday 8:00 am - 22:00 pm
Friday 8:00 am - 22:00 pm
Saturday Closed
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