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El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa

Objetivos

  • Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.

Contenidos

1. El bar-cafetería como establecimiento: tipos de establecimientos.

2. Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado.

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