Limpieza de instalaciones y equipos en cocina

Objetivos

  • Argumentar la importancia de mantener y cuidar las instalaciones y los equipos.

Contenidos

1. Conocimiento de los equipos.

2. Conocimiento de las instalaciones.

3. Conocimiento de las herramientas.

4. Realización de la desinfección en el área de trabajo.

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