Proceso de elaboración de la cerveza y de la sidra

Objetivos

  • Reconocer los factores que influyen en la calidad de las cervezas, describiendo las condiciones tecnológicas idóneas Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las mismas.

Contenidos

1. La cerveza.

2. La sidra.

3. La perada.

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