Control de calidad e incidencia ambiental en los tratamientos previos de la leche

Objetivos

  • Verificar la calidad y los parámetros establecidos a la leche tratada en los distintos tratamientos previos Aplicar la normativa ambiental aplicable a los procesos optimizando el ahorro de los recursos energéticos.

Contenidos

1. Toma de muestras de producto intermedio y acabado.

2. Análisis físico-químicos básicos y precisos durante los tratamientos previos de la leche.

3. Control de equipos y procesos.

4. Equipos y métodos rápidos de control.

5. Extracción de informes.

6. Tipos y tratamiento de los residuos generados en los tratamientos previos.

7. Medidas para la reducción del consumo de recursos energéticos

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