Especificidad de las cartas de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones

Objetivos

  • Clasificar agrupando las aguas envasadas siguiendo un criterio estructural lógico, hay varios: – Por tipos según normativa.
  • – Según la mineralización.
  • – Según el contenido y origen del gas.
  • – Por países.
  • – Por marco geológico u otros criterios geográficos Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.

Contenidos

1. Aguas envasadas.

2. Cafés y tés.

3. Las otras infusiones

Ir arriba