Estructura vitivinícola y características de los vinos franceses e italianos

Objetivos

  • Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características Definir la singularidad de las menciones geográficas de vinos franceses describiendo sus principales zonas y viníferas, las características de sus vinos más representativos, las mejores añadas y las peculiaridades de su etiquetado.

Contenidos

1. Estructura vitinicola, historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa.

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