La comunicación en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Objetivos

  • Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.

Contenidos

1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.

2. La comunicación no verbal.

3. La comunicación escrita.

4. Barreras de la comunicación.

5. La comunicación en la atención telefónica

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