La comunicación en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Objetivos

• Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.

Contenidos

1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.

2. La comunicación no verbal.

3. La comunicación escrita.

4. Barreras de la comunicación.

5. La comunicación en la atención telefónica