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Curso de Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo

Saber cómo manipular alimentos peligrosos es clave en el sector hostelero. Aprende cómo con este curso y aumenta tu competitividad laboral.

  • Descripción
  • Requisitos
  • Contenidos
  • Valoraciones

La formación CERTIFICADA: «Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo», te permitirá manipular alimentos de alto riesgo de acuerdo a los estándares oficiales.

El curso es totalmente gratuito, ya que en esta convocatoria es subvencionado por el SEPE y Servicio Canario de Empleo, con el objetivo de aumentar la empleabilidad los participantes.

El curso se dirige preferentemente a personas Ocupadas, ERTE/ERE. Admite un 30% de personas desempleadas.

En resumen:

✅ ¿Qué conseguirás haciendo este curso?
  • Certificación reconocida por el Servicio Canario de Empleo.
  • Un complemento formativo que impulsará tu CV.
  • Más y mejores oportunidades de empleo en tu sector.

 

¡Preinscríbete ahora y aprovecha esta oportunidad!

Visualiza los requisitos. Las plazas son limitadas.

Requisitos académicos de acceso:

No exige.

Requisitos según sector:

Pertenecer al Sector de la Hostelería y Turismo (Hoteles y alojamientos similares o restauración).

¿No sabes si cumples los requisitos?

No te preocupes, preinscríbete, y nos pondremos en contacto contigo cuando abramos el periodo de inscripción (habitualmente 4 o 3 semanas antes del inicio).

Así, podremos verificar si cumples los requisitos y en caso de que no, ayudarte a gestionar los trámites. 👍

¿Qué aprenderás?

Desarrollarás todas las competencias necesarias para manipular alimentos de alto riesgo de acuerdo a los estándares oficiales.

Concretamente el curso se organiza en:

  1.  Conceptualización de la manipulación de alimentos.
    1.1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos por manipulación incorrecta.
    1.2. Alteración y contaminación.
    1.3. Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
    1.4. Fuentes de contaminación de los alimentos.
    1.5. Etiquetado de los alimentos: Interpretación.
    1.6. Legislación aplicable sobre etiquetado y manipulación de alimentos.
  2.  Áreas de higiene personal.
    2.1. Manos.
    2.2. Boca, nariz.
    2.3. Indumentaria de trabajo.
    2.4. Fumar, comer y mascar chicle.
    2.5. Heridas, rasguños y abscesos.
    2.6. La salud de los manipuladores.
    2.7. Reconocimientos médicos.
  3. El autocontrol en la empresa: sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
    3.1. Introducción.
    3.2. Prerrequisitos.
    3.3. Consecuencias derivadas del APPCC para los manipuladores de alimentos.
    3.3.1. Los riesgos de la contaminación cruzada.
    3.3.2. Control de temperaturas.
    3.3.3. Proceso de aprovisionamiento, transporte, recepción y almacenaje de mercancías.
    3.3.4. Proceso de Preelaboración, elaboración y servicio de alimentos y bebidas.
    3.3.5. Trazabilidad.
    3.4. Limpieza y desinfección: Instalaciones, maquinaria, equipos y utillaje.
    3.5. Control vectorial: Desinfección, desinsectación y desratización (DDD)
    3.6. Gestión higiénica de residuos alimentarios.
    3.7. Cumplimiento de las instrucciones de trabajo en los procedimientos operativos empresa (Guía de
    prácticas correctas de higiene de la empresa).

Total: 25 horas.

Modalidad de estudio:

Este curso tiene una modalidad online.

¿Por qué confiar en Akacenter?
  • Más de 5.000 alumnos han confiado en nosotros.
  • Hemos sido reconocidos como centro con mayor inserción laboral de Canarias (reconocidos por el SCE en planes de formación para desempleados 2017).
  • Más de 15 años de experiencia en el sector.
Nuestro alumnado dice:

Alumno (a través de Google)

Súper amables. Muy buena la experiencia.

5/5

Alumna (a través de Buzón de opiniones)

Mejor de lo que esperaba. Me gustó mucho el docente, su profesionalidad y esfuerzo con nosotros.

4.5/5

Alumna (a través de Buzón de opiniones)

Contentísima. ¡En la empresa en la que hice las prácticas me contrataron!

5/5

Alumno (a través de Google)

Local preparado para ello, baños bien limpios y desinfectados, personal cualificado

4/5

Alumna (a través de Google)

He conocido el aka center por casualidad y cuando he ido allí he recibido informaciones detalladas de una chica super amable y profesional ..buenas medidas de seguridad covid y todo el personal muy empatico y pendiente de tus necesidades...todo muy bien ..lo aconsejo sin duda

5/5

Alumno (a través de Google)

Excelente. Buen trato

5/5
Nuestros valores:
  • Cercanía y buen trato con nuestro alumnado.
  • Calidad formativa adaptada a las demandas laborales.
  • Docentes profesionales y de calidad humana.
  • Respeto al medioambiente.
  • Superación personal.

Las personas desempleadas pueden optar a ayudas para realizar el curso. Por ejemplo:

– Ayuda para el transporte: para aquellas horas presenciales (si procede) ya sea donde el alumno/a utiliza su vehículo propio o necesita transporte público.
– Ayuda por conciliación familiar: por tener hijos o hijas menores de 12 años a cargo o personas dependientes.
– Beca de discapacidad y de violencia de género.

En el proceso de inscripción te informaremos de las ayudas que tienes disponibles. 🤝

En esta convocatoria, el curso es totalmente gratuito al ser subvencionado por el Servicio Canario de Empleo (SCE) y Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

Surge del compromiso del estado por:

  • Aumentar la inserción laboral de las personas desempleadas.
  • Aumentar y mejorar la empleabilidad de los trabajores ocupados.

❌ 😲 Al ser gratuito, en ocasiones, hay personas que no se preinscriben porque piensan que no es un curso avalado. Gran error.

✅💪 Queremos que tengas MUY claro que esta formación profesional está avalada y reconocida por el Ministerio de Trabajo y Gobierno de Canarias, siendo muy valorada por las empresas.

Cuando le das al botón de ¡Quiero preinscribirme! te llevará hacia un formulario. Ahí, introduce los datos solicitados. No es necesario rellenar todos los campos pero sí los obligatorios, marcados con asterisco (*).

Una vez envías el formulario, te contactaremos lo más breve posible (cuando se abra el proceso de selección, habitualmente 4-3 semanas antes del inicio del curso). Ahí, confirmaremos tu interés, revisaremos que cumples los requisitos establecidos por el SEPE y te detallaremos la formación de manera oficial.

También te comunicaremos el procedimiento para realizar tu matrícula.

IMPORTANTE: La preinscripción NO te compromete a nada. Al hacer la preinscripción, confirmas tu interés en el curso, y así, te podremos contactar para informarte con todo detalle.

¡No pierdas la oportunidad y preinscríbete! 💪😊

Nuestras formaciones incluyen todos los materiales de estudio siguientes:

  • Manuales del curso físicos y/o digitales.
  • Acceso al campus virtual.
  • Mochila del centro con bolígrafo, lápiz, goma, afilador y subrayador.

🎁 Además, como queremos que sigas el curso con comodidad, te regalamos:

– Licencia OFICIAL de Microsoft Office 365 durante 1 año.
– Cuentas de google (Gmail y Drive) con espacio de almacenamiento Ilimitado.
APP Akatraining: para reforzar los conocimientos adquiridos en el curso.

*Alguno de los materiales podrán variar según el tipo de formación. 

*La información aquí mostrada puede variar según convocatoria del curso. En el proceso de inscripción, se le informará de los aspectos que sean relevantes.

100% GRATUITO

Acreditado por:

100% GRATUITO

Curso de Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo

Saber cómo manipular alimentos peligrosos es clave en el sector hostelero. Aprende cómo con este curso y aumenta tu competitividad laboral.

  • Descripción
  • Requisitos
  • Contenidos
  • Valoraciones

La formación CERTIFICADA: «Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo», te permitirá manipular alimentos de alto riesgo de acuerdo a los estándares oficiales.

El curso es totalmente gratuito, ya que en esta convocatoria es subvencionado por el SEPE y Servicio Canario de Empleo, con el objetivo de aumentar la empleabilidad los participantes.

El curso se dirige preferentemente a personas Ocupadas, ERTE/ERE. Admite un 30% de personas desempleadas.

En resumen:

✅ ¿Qué conseguirás haciendo este curso?
  • Certificación reconocida por el Servicio Canario de Empleo.
  • Un complemento formativo que impulsará tu CV.
  • Más y mejores oportunidades de empleo en tu sector.

 

¡Preinscríbete ahora y aprovecha esta oportunidad!

Visualiza los requisitos. Las plazas son limitadas.

Requisitos académicos de acceso:

No exige.

Requisitos según sector:

Pertenecer al Sector de la Hostelería y Turismo (Hoteles y alojamientos similares o restauración).

¿No sabes si cumples los requisitos?

No te preocupes, preinscríbete, y nos pondremos en contacto contigo cuando abramos el periodo de inscripción (habitualmente 4 o 3 semanas antes del inicio).

Así, podremos verificar si cumples los requisitos y en caso de que no, ayudarte a gestionar los trámites. 👍

¿Qué aprenderás?

Desarrollarás todas las competencias necesarias para manipular alimentos de alto riesgo de acuerdo a los estándares oficiales.

Concretamente el curso se organiza en:

  1.  Conceptualización de la manipulación de alimentos.
    1.1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos por manipulación incorrecta.
    1.2. Alteración y contaminación.
    1.3. Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
    1.4. Fuentes de contaminación de los alimentos.
    1.5. Etiquetado de los alimentos: Interpretación.
    1.6. Legislación aplicable sobre etiquetado y manipulación de alimentos.
  2.  Áreas de higiene personal.
    2.1. Manos.
    2.2. Boca, nariz.
    2.3. Indumentaria de trabajo.
    2.4. Fumar, comer y mascar chicle.
    2.5. Heridas, rasguños y abscesos.
    2.6. La salud de los manipuladores.
    2.7. Reconocimientos médicos.
  3. El autocontrol en la empresa: sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
    3.1. Introducción.
    3.2. Prerrequisitos.
    3.3. Consecuencias derivadas del APPCC para los manipuladores de alimentos.
    3.3.1. Los riesgos de la contaminación cruzada.
    3.3.2. Control de temperaturas.
    3.3.3. Proceso de aprovisionamiento, transporte, recepción y almacenaje de mercancías.
    3.3.4. Proceso de Preelaboración, elaboración y servicio de alimentos y bebidas.
    3.3.5. Trazabilidad.
    3.4. Limpieza y desinfección: Instalaciones, maquinaria, equipos y utillaje.
    3.5. Control vectorial: Desinfección, desinsectación y desratización (DDD)
    3.6. Gestión higiénica de residuos alimentarios.
    3.7. Cumplimiento de las instrucciones de trabajo en los procedimientos operativos empresa (Guía de
    prácticas correctas de higiene de la empresa).

Total: 25 horas.

Modalidad de estudio:

Este curso tiene una modalidad online.

¿Por qué confiar en Akacenter?
  • Más de 5.000 alumnos han confiado en nosotros.
  • Hemos sido reconocidos como centro con mayor inserción laboral de Canarias (reconocidos por el SCE en planes de formación para desempleados 2017).
  • Más de 15 años de experiencia en el sector.
Nuestro alumnado dice:

Alumno (a través de Google)

Súper amables. Muy buena la experiencia.

5/5

Alumna (a través de Buzón de opiniones)

Mejor de lo que esperaba. Me gustó mucho el docente, su profesionalidad y esfuerzo con nosotros.

4.5/5

Alumna (a través de Buzón de opiniones)

Contentísima. ¡En la empresa en la que hice las prácticas me contrataron!

5/5

Alumno (a través de Google)

Local preparado para ello, baños bien limpios y desinfectados, personal cualificado

4/5

Alumna (a través de Google)

He conocido el aka center por casualidad y cuando he ido allí he recibido informaciones detalladas de una chica super amable y profesional ..buenas medidas de seguridad covid y todo el personal muy empatico y pendiente de tus necesidades...todo muy bien ..lo aconsejo sin duda

5/5

Alumno (a través de Google)

Excelente. Buen trato

5/5
Nuestros valores:
  • Cercanía y buen trato con nuestro alumnado.
  • Calidad formativa adaptada a las demandas laborales.
  • Docentes profesionales y de calidad humana.
  • Respeto al medioambiente.
  • Superación personal.

Las personas desempleadas pueden optar a ayudas para realizar el curso. Por ejemplo:

– Ayuda para el transporte: para aquellas horas presenciales (si procede) ya sea donde el alumno/a utiliza su vehículo propio o necesita transporte público.
– Ayuda por conciliación familiar: por tener hijos o hijas menores de 12 años a cargo o personas dependientes.
– Beca de discapacidad y de violencia de género.

En el proceso de inscripción te informaremos de las ayudas que tienes disponibles. 🤝

En esta convocatoria, el curso es totalmente gratuito al ser subvencionado por el Servicio Canario de Empleo (SCE) y Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

Surge del compromiso del estado por:

  • Aumentar la inserción laboral de las personas desempleadas.
  • Aumentar y mejorar la empleabilidad de los trabajores ocupados.

❌ 😲 Al ser gratuito, en ocasiones, hay personas que no se preinscriben porque piensan que es un curso no avalado. Gran error.

✅💪 Queremos que tengas MUY claro que esta formación profesional está avalada y reconocida por el Ministerio de Trabajo y Gobierno de Canarias, siendo muy valorada por las empresas.

Cuando le das al botón de ¡Quiero preinscribirme! te llevará hacia un formulario.

Introduce los datos solicitados y dale a Enviar.  No es necesario rellenar todos los campos pero sí los obligatorios, marcados con asterisco (*).

Una vez envías el formulario, te contactaremos lo más breve posible (cuando se abra el proceso de selección, habitualmente 4-3 semanas antes del inicio del curso). Ahí, confirmaremos tu interés, revisaremos los requisitos y te detallaremos la formación de manera oficial.

Así mismo, también te comunicaremos el procedimiento para realizar tu matrícula.

IMPORTANTE: La preinscripción NO te compromete a nada. Al hacer la preinscripción, confirmas tu interés en el curso, y así, el equipo de Akacenter te podrá contactar para informarte con todo detalle.

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*Alguno de los materiales podrán variar según el tipo de formación. 

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Contáctanos, te ayudaremos encantados.

Lanzarote: 928 52 46 13
Gran Canaria: 928 23 57 00
Tenerife: 922 19 21 95

Lanzarote: 638 40 40 36
Gran Canaria:
682 813 901 (Zona UNED)
650 25 59 78 (Vecindario)

En horario de 8:00 a 14:00 y de 15:00 a 21:00* | Salvo excepciones, días festivos o no laborales

100% GRATUITO

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