Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales

Objetivos

  • Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.

Contenidos

1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.

2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras.

3. Planificación y diseño de ofertas

4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.

Ir arriba