Venta de servicios de pastelería

Objetivos

  • Determinar precios de venta para todos los servicios incluidos en la oferta de pastelería del establecimiento.

Contenidos

1. Clasificación y características de los servicios en pastelería.

2. Identificación de las fuentes informativas de la oferta de pastelería.

3. Estudio y análisis del entorno.

4. Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo.

5. Estrategias para la fijación de precios.

6. Tipos de servicios que se pueden ofertar.

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