La hostelería exige de cualificación
En la hostelería de Canarias hay trabajo y más, en este momento, que hemos vuelto a niveles pre-pandemia en cuando a la visita de turistas e incluso, en algunos meses se ha superado. Esto significa mayor economía dentro del sector y el aumento de la demanda de profesionales, sin embargo, sucede algo que tenemos que analizar a nivel laboral.
Todos sabemos que la hostelería tiene una mala reputación en cuanto a las condiciones laborales. Que con que tengas ganas de trabajar, accedes a un puesto. Ahora, la pregunta clave es: ¿A qué puesto? ¿Con qué condiciones? ¿Con qué remuneración?
Ahí, está el análisis que como profesional de la hostelería que eres o que puedas llegar a hacer tienes que realizar.
Si quieres trabajar en hostelería no se hace falta mucho, pero si quieres trabajar en condiciones laborales superiores a la media, con mayor comodidad y estabilidad, necesitas de cualificación profesional.
La buena noticia es que el Servicio Canario de Empleo (SCE) y el Servicio de Empleo Público Estatal (SEPE) son conscientes de esta realidad y por ello, subvencionan cualificaciones profesionales de este sector que impartimos en nuestra academia.
La Celiaquía, un tema relevante
Como centro de formación con más de 15 años de experiencia hemos impartido numerosos títulos oficiales para trabajar en el sector, dirigidos tanto a personas en desempleo como personas ocupadas que ya están en activo en la hostelería o restauración.
En los últimos meses, hemos querido dar especial interés a un concepto que cada vez está teniendo mayor terreno en la población general: La celiaquía.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se manifiesta como una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en alimentos esenciales de la dieta occidental como el trigo, la cebada y el centeno. Esta enfermedad puede afectar a personas de cualquier edad y se caracteriza por una variedad de síntomas, desde problemas digestivos hasta dermatitis y fatiga crónica.
Y esto, no podemos decir que es una moda puesto que lamentablemente y bajo los estudios del Instituto Universitario de Investigación en Atención Primaria IDIAPJGol, se revela que más del 80% de los celíacos no están diagnosticados. Este infradiagnóstico subraya la necesidad crítica de conocimiento y formación en este campo, especialmente entre los profesionales de la gastronomía en las Islas.
Ya sea que trabajas en cocina, barra, en servicio o en puestos de jefatura, tienes que tener unos conocimientos para poder asesorar, orientar, ajustar la carta a tus clientes. Esto no basta con señalar en la carta los ingredientes alérgenos que puede contener para cumplir la ley, sino con realizar un asesoramiento profesional de tus alimentos y sabiendo, “de lo que estás hablando“. De alguna manera hacerte un profesional con conocimientos de base sólida de la celiaquía, lo cual agradecerán tus clientes y harán que confíen en ti como profesional y en el espacio en el que trabajas.
En este sentido, hemos lanzado el curso de COCINA PARA CELIACOS (35 HORAS) totalmente Online y especialmente dirigido a personas ocupadas del sector (admite algunas plazas para desempleados), con el objetivo de dotarte de este conocimiento.
El curso gratuito y 100% online de Cocina para Celiacos
Dado el aumento y la necesidad social de adaptar la hostelería canaria a un gran número de personas que sufren de celiaquía hemos lanzado el curso breve y totalmente gratuito (100% subvencionado por el SEPE y SCE) para que aprendas y certifiques los fundamentos de la comida libre de gluten, teniendo en cuenta las claves y estrategias para el manejo y servicio de los alimentos.
Los módulos cubren desde la definición y síntomas hasta la clasificación de alimentos según su contenido en gluten y la elaboración de menús aptos para celiacos, el servicio de estos alimentos, etc.
Características de la formación:
- Residentes de: Todas las islas canarias
- Precio: 100% Gratuito, al ser subvencionado ahora por el SEPE y SCE
- Duración: 35 horas
- Metodología: 100% Online, sin desplazamientos y sin horarios rígidos. Lo haces a tu ritmo.
- Certificación oficial: Al finalizar el curso como apto, obtendrás la titulación oficial.
- Dirigido a: personas preferentemente ocupadas del sector de la hostelería o turismo, así como algunas plazas para personas en desempleo o en periodo de discontinuidad laboral (personas con contratos fijos-discontinuos). El curso tiene plazas limitadas aunque sea online.
Te invitamos a ver más detalles de la formación, así como preinscribirte a través de la siguiente dirección web:
Estado de matriculación: Abierta para las islas de La Palma, La Gomera, el Hierro y Fuerteventura. Para el resto de las islas las plazas se han agotado.
Preinscríbete. Nos pondremos en contacto contigo en el menor tiempo posible para ver tu situación. La preinscripción no supone ningún compromiso para ti, sencillamente nos permite contactarte para informarte, cumpliendo la política de privacidad.
¿Qué beneficios te da realizar el curso?
Certificar y aprender oficialmente los fundamentos de la comida celiaca, siendo un conocimiento hoy en día relevante, que te hará subir de nivel en tu profesión.
Conclusiones
Para acceder a mejores puestos de trabajo en hostelería y tener mejores condiciones laborales es necesario destacar a nivel de cualificación. En Akacenter CFP te ofrecemos formación rigurosa en el sector de la hostelería, que además, es subvencionada por el SEPE y SCE, al ser conscientes de la necesidad formativa. El curso de oficial y gratuito y 100% online de cocina para celiacos responde a esta necesidad dentro del sector, pues la celiaquía en una enfermedad cada vez es más conocida en la población y que ha de ser tratada como tal en la hostelería de canarias.
Si quieres mejores condiciones como profesional, este curso es para ti.
Nos vemos dentro.
