Objetivos Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. Elegir o idear formas y motivos de decoración aplicando la creatividad e imaginación. Seleccionar técnicas gráficas adecuadas para la realización de bocetos o modelos gráficos. Deducir variaciones en el diseño realizado conforme a criterios tales como […]
Decoración y exposición de platos Leer más »
Objetivos Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de aplicar técnicas de apoyo psicológico y social en situaciones de crisis. En concreto el alumno será capaz de: Analizar los principios básicos de la psicología general. Identificar los comportamientos y las reacciones psicopatológicas de los afectados por una catástrofe. Aplicar los primeros auxilios psicológicos
Técnicas de apoyo psicológico y social en situaciones de crisis Leer más »
Objetivos Analizar la evolución del concepto de turismo identificando los elementos que componen el sistema turístico. Analizar el mercado turístico identificando los destinos turísticos nacionales e internacionales más relevantes. Contenidos UD1. El Turismo y la Estructura del Mercado Turístico.1.1. Concepto de Turismo. Evolución del concepto de Turismo.1.2. El Sistema Turístico. Partes o Subsistemas.1.3. La Demanda
Productos, servicios y destinos turísticos Leer más »
Objetivos Desarrollar los procesos de planificación elaboración programación operación de viajes combinados y productos similares identificando y aplicando procedimientos técnicas y recursos tecnológicos. Contenidos UD1. Creación y Operación de Viajes Combinados.1.1. Concepto de viaje combinado. Tipos. Viajes combinados elaborados bajo demanda y para la oferta.1.2. Relaciones entre tour-operadores y agencias de viajes minoristas. Condiciones de
Planificación, programación y operación de viajes combinados Leer más »
Objetivos Aplicar técnicas de comunicación en situaciones de atención / asesoramiento al cliente. Aplicar técnicas de organización de la información tanto manuales como informáticas. Manejar como usuario aplicaciones informáticas de control y seguimiento de clientes o base de datos y aplicar procedimientos que garanticen la integridad seguridad disponibilidad y confidencialidad de la información almacenada. Contenidos
Técnicas de información y atención al cliente/consumidor Leer más »
Objetivos Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento identificando la estructura funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. Aplicar las técnicas de aprovisionamiento control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos. Contenidos UD1. La Camarera de Pisos en Alojamientos y su Departamento.1.1. Los alojamientos turísticos y no turísticos.1.2. El departamento
Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos Leer más »
Objetivos Utilizar los equipos máquinas y útiles que conforman la dotación básica del área de pisos de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Aplicar técnicas de limpieza y puesta a punto de habitaciones zonas nobles y áreas comunes utilizando la maquinaria y útiles adecuados. Aplicar técnicas de limpieza y mantenimiento
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos Leer más »
Objetivos Reconocer las técnicas básicas de comunicación y atención al cliente aplicando las adecuadas a diferentes tipos de usuarios de servicios de alojamiento. Contenidos UD1. Atención al Cliente en las Operaciones de Limpieza de Pisos en Alojamientos.1.1. Tipología de clientes pacientes o usuarios en general.1.2. Normas de actuación ante la petición de un cliente paciente
Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos Leer más »
Objetivos Comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados al departamento de pisos justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de alojamiento. Definir planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones. Aplicar sistemas de aprovisionamiento externo mantenimiento reposición y control
Organización del servicio de pisos en alojamientos Leer más »
Objetivos Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente de uso común en establecimientos turísticos a fin de satisfacer sus expectativas y materializar futuras estancias. Contenidos UD1. La Comunicación Aplicada a la Hostelería y al Turismo.1.1. La comunicación óptima en la atención al cliente.1.2. Asociación de técnicas de comunicación con tipo de demanda
Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo Leer más »
